Kalıp boyutu: 15cm x 7cm
Malzemeler
200 gr Nar40g Şeker
130g Sıcak şeftali aromalı içecek
15g Şeker
4g jelatin tabakası (veya 3g toz jelatin)
80 gr Nar
80g Ezilmiş Lotus Çerezleri
30g erimiş tuzsuz tereyağı
200 gr Krem peynir
40g Şeker
35g Sade Yoğurt
2g Vanilya özü
5g Limon suyu
5g Jelatin tabakası (veya Pudra jelatin)
120 gr Krem şanti (% 50 kadar şanti)
Dekoratif krem şanti (100 gr krem şanti + 10 gr şeker)
Hazırlanışı
1. Nar ve şekeri bir kaba yerleştirin ve ocakta kaynayana kadar karıştırıp ocağı kapatın. Soğuduktan sonra bir elek ile suyunu süzün. (Suyu sonra lazım olacak)2. Sıcak şeftali aroması İçeceğe şeker ekleyin, ıslatılmış plaka jelatin ekleyin, en sonda 80gr narı ekleyerek karıştırın.
3. Bu karışımı 12 cm'lik bir kalıba dökün ve buzdolabında yaklaşık 1 saat sertleşmesine izin verin.
4. Un kurabiyeleri eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve buzdolabına koyun.
5. Krem peynirleri çıkarın, şekerle karıştırın, sade yoğurt, vanilya özü ve limon suyunu karıştırın.
6. Soğuk suda 10 dakika bekletilir.10 saniye kadar mikrodalga fırını döndürün ve tamamen eritilmiş plaka jelatin ekleyin.Karıştırmadan sonra nar suyu şurubu ekleyin ve karıştırın,% 50 krem şanti ekleyin ve karıştırın.
Kalan tüm peynir karışım yaklaşık 2 saat süre ile buzdolabında çerçeve kek yaklaşık bir saat boyunca sert bir yükseltme nar biraz jöle buzdolabında katılaşan döküldü dökün 7..
8. Çerçeveyi çıkarın ve krem şanti ve nar ile süsleyin
No comments:
Post a Comment